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行業資訊

秋冬進補最重要,新會陳皮幫“大忙”!

發布時間:2020-12-04



秋冬進補“清單”中,

新會陳皮是優選!

注重養生者,一般都熟悉常用的秋冬滋補食材,但不一定知道新會陳皮在這一時節極佳的進補作用。實際上,藥食同源、本性“溫良”、“能隨升隨降”、號稱“天下第一和藥”的新會陳皮,在秋冬進補中可以充當十分重要的角色。長久以來廣東、港澳臺一帶老百姓以及海外華人都特別喜歡制作各種新會陳皮膳食,用于滋補身體、調理健康。




秋補:以滋陰潤燥、健脾養胃為主

冬補:以益氣補陽為主

三類人最需要進補:脾胃虛弱者、陰虛燥熱者、陽虛怕冷者。



脾胃虛弱

多吃溫補的食物,可以達到健脾養胃的效果,一般可以將溫補的食材用來煲湯,對身體會比較好。新會陳皮的一大保健功效便是健脾養胃,多喝陳皮茶、陳皮普洱茶(其中熟普亦養胃),或將新會陳皮作為日常膳食美食的重要材料,是很好的秋冬進補方式。



陰虛燥熱

在秋天進補時要多吃清熱滋陰的食物。補陰的食物有,花旗參、石斛等,將這些食材和魚肉、瘦肉等燉湯會很滋陰。秋補還要清肺潤燥;如陳皮、沙參、雪梨、百合、銀耳、蜂蜜等,可以達到滋陰潤燥的效果。新會陳皮性溫,濕時可燥,燥時可潤,常喝陳皮水或陳皮普洱茶可以很好的清肺潤肺。



陽虛怕冷

冬季是陽虛者進補的最佳時節,適合冬天進補的食物有,花旗參、石斛、水魚、龜鱉、蛤蚧、冬蟲夏草、韭菜、羊肉、鴿肉等。


從日常常見的普通食材來說,

補陽特別要提以下幾種


佳菜

韭菜。韭菜又名起陽草,味甘、性溫,能補腎助陽,溫中開胃,降逆氣,散淤等。


佳肉

羊肉。羊肉最適宜冬季食用。它具有很好的溫熱補陽的作用。

羊肉或鴿肉+新會陳皮,溫補腎陽效果更佳:新會陳皮本身就是十分優秀的藥膳材料,可與絕大多數食材搭配;加入新會陳皮,不僅增添美味,發揮自身功效,更難能可貴的是可以讓搭配的食材發揮更佳的效果,減少或消除食材的弱點或不足。比如羊肉,補陽效果固然極佳,但難免生燥,而陳皮為溫性物,可降燥,可讓羊肉更好的達到溫補的效果!



佳飲

陳皮茶或紅茶。陳皮與紅茶均屬于溫性茶,在寒冷的冬天,來幾杯熱騰騰的陳皮水或紅茶,補陽暖身立即見效。




佳果

核桃。核桃味甘、性溫,能補腎助陽,補肺斂肺,潤腸通便。它含豐富的脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵等成分。生食、炒菜、熬粥、做湯都不錯。



秋冬季節,

多喝陳皮水好處多!

冬天是心腦血管疾病的高發期,多喝陳皮水好處多!有效軟化心血管,增加心血管通透性、降低人體膽固醇含量;多喝陳皮水,可以幫助我們更好的促進血管軟化,降低出現血管硬化的情況。尤其是上了年紀的人,堅持喝陳皮水,患心血管疾病的概率會相對降低。

進入秋冬季節,天氣轉涼早晚溫差大,加上秋冬霧霾嚴重,空氣中的有害顆粒增多,可損傷呼吸道黏膜上皮,導致呼吸道疾病高發。所以,日常預防,重視養生,可以多喝陳皮水!研究表明,新會陳皮(柑茶)能有效預防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥,包括對肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護作用。

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