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行業資訊

陳皮有益,增強免疫

發布時間:2021-01-14

這兩天,全國范圍內寒潮來襲,氣溫驟降,開啟“速凍”模式,冷冷冷!除了備好圍巾棉衣大被子,出門切記戴口罩,居家常喝陳皮水。






2020年2月14日,陳皮等34種中藥材被中華人民共和國工業和信息化部列入“疫情防控重點保障物資(醫療應急)清單”。




冬季空氣寒冷干燥,容易引發呼吸道疾病,煮上一壺熱騰騰的陳皮水,呵護脾胃,增強人體免疫力,抵御病毒入侵,守護家人健康。



2020年9月23日,在廣州醫科大學附屬第一醫院暨橫琴醫院至和國際生命科學中心開工奠基儀式上,鐘南山院士發表了陳皮茶對呼吸系統的藥用價值的演講:“茶葉”和“陳皮”的保健作用以及預防疾病和免疫的功效,并指出陳皮與茶葉的搭配飲用對于體內粘液(痰)及污染物的排出有明顯改善。



尤其是近些天大降溫,在家可泡一道醇和甜潤的陳皮普洱茶,老少皆宜,暖身暖心,其樂融融;工作時,馬克杯里放一顆小青柑,抱著可暖手,喝著元氣滿滿;外出時往保溫杯里投幾根陳皮絲,潤喉清肺暖脾胃,無懼寒風。




除了“喝”,在“吃”的方面,人需要食用溫陽滋補的食物以抵御嚴寒。


新會陳皮作為道地嶺南藥材,是老廣餐桌上不可或缺的一道美味。


“陳皮膳食”基于新會陳皮“藥食同源”的原理,將陳皮的藥用保健與調味功用相結合,形成了獨特的陳皮食養文化。早在元代,我國乃至世界上第一部完整的飲食衛生與食療專著《飲膳正要》中就有關于使用陳皮的28條記載。



新會陳皮能與大多數的食材進行搭配,并碰撞出獨特的美味。廣東人很早就把它運用于粵菜調味、湯羹燉品、糖水、粥品之中,用以健康調理、提香增鮮。


對于春夏秋冬都離不開功效各異的廣東人來說,沒有一鍋熱騰騰的陳皮老鴨湯的冬天是不完整的。一碗下肚,身心都是暖和的,幸福感滿滿。



冬天進補的各種牛肉、羊肉、豬肉、海鮮中,陳皮也是點睛之筆,能讓各種肉類肥而不膩、香氣獨特,不虧是老廣餐桌上的必備之品。


又或者在這寒冷的冬天喝上一杯甜綿清冽的陳皮酒,綿甜爽口,滋補保健,飲后不僅祛寒、保暖、增加免疫力,而且香味獨特,是冬季理想的保健佳品。



疫情防控不大意,出門戴口罩,

居家燉一鍋熱騰騰的陳皮鴨湯,

燒一桌香噴噴的陳皮菜肴,

飯后再喝上一杯醇和甜潤的陳皮普洱茶。

陳皮有益,增強免疫。別焦慮,

這個冬天會過去的,春暖花開在奔赴而來。

我們一起加油!



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